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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状态,这时候放入口感爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu),发现(xiàn)黄喉(hóu)颜色变了就说明熟(shú)了,可以(yǐ)食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉(hóu)切花刀，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节，青(qīng)红(hóng)椒切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味精(jīng)、鸡精(jīng)调好(hǎo)加入(rù)适量(liàng)香油花椒油并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可(kě)（因为还要下锅炒制(zhì)），时间不宜过长，否(fǒu)则(zé)影响口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆(bào)香干青花椒在加(jiā)入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦(la)！

黄喉(hóu)的(de)做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的(de)大血管，（一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气管）在(zài)火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又(yòu)分(fēn)为发(fā)制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎(zěn)么(me)处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很(hěn)多不好的物质，所(suǒ)以在烹饪之前要用开水浸泡大(dà)约(yuē)二十分钟(zhōng)，这(zhè)样可以有效(xiào)去除上(shàng)面的脏(zàng)东西(xī)，然后冲洗干净即可(kě)。

　　2、用盐(yán)水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最(zuì)好用(yòng)手搓揉一下，这样可以将里面脏(zàng)的物质洗出来，然后(hòu)再换清水(shuǐ)反复(fù)搓(cuō)洗，直到彻底清(qīng)洗干净为止。

黄(huáng)喉(hóu)的(de)营养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属于猪(zhū)体(tǐ)内(nèi)血管的一部份(fèn)，主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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