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　　薯类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和(hé)总产量均占(zhàn)世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器(qì)官，是供食用(yòng)的(de)部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎(jīng)可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布世界(jiè)各地(dì)，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜(cài小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带(dài)，全世界热带(dài)地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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