燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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