竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的(de)人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压)是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变质(zhì)的情(qíng)况。

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