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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长。 由于(yú)刀鱼(yú)有(yǒu)洄游(yóu)习性(xìng)，它(tā)们不仅能适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正(zhèng)常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活(huó)在热带(dài)和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有(yǒu)时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平(píng)直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下(xià)，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食(shí)一(yī)段时(shí)间之后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)是人类的(de)一(yī)种营养均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或(huò)在(zài)河口(kǒu)产(chǎn一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟)卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟(xiàn)长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上市的刀(dā一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟o)鱼，其产量在长江下游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦(yì)乐(lè)乎。

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