竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了(le)，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造阿富汗是哪一年灭亡的成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(阿富汗是哪一年灭亡的fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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