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七尺是多少米呀身高7尺是多少厘米出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者问及相(xiāng)关(guān)问(wèn)题(tí)，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)七尺是多少米呀身高7尺是多少厘米发(fā)布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核(hé)心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡(lǚ)创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一(yī)期(qī)间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居(jū)多，也有部分食(shí)客自(zì)带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧(shāo)烤场景在(zài)内的(de)啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为(wèi)什么是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度不断(duàn)升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客(kè)。 ”七尺是多少米呀身高7尺是多少厘米p>

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时(shí)间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的(de)大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但不(bù)限于山(shān)东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量(liàng七尺是多少米呀身高7尺是多少厘米)工作人(rén)员监(jiān)督规范其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发(fā)现(xiàn)，在(zài)烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客(kè)流(liú)量(liàng)都有了(le)明显(xiǎn)提升。