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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性(xìng)食物(wù)。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体补充(chōng)一定(dìng)营养成分(fēn)，有(yǒu)利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并(bìng)非依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物(wù三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)，碱(jiǎn)性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水(shuǐ三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)果、豆类(lèi)制品都(dōu)属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自(zì)然(rán)生长的(de)环(huán)境下因(yīn)光照角度和树叶遮(zhē)挡面积等因素的(de)影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮(pí)呈现(xiàn)红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才(cái)说(shuō)明它受(shòu)到的光照充(chōng)足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就(jiù)说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老年人食用，太硬且(qiě)表面(miàn)光滑的苹果吃起来会(huì)比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差不多(duō)的(de)苹果放在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又有分量(liàng)就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这(zhè)个苹(píng)果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现黑(hēi)褐色，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已经不(bù)新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的，果脐凹(āo)陷越深(shēn)苹(píng)果就(jiù)越好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂(dì)周围(wéi)没有褶皱(zhòu)的(de)，就说明(míng)这是(shì)刚摘下来的新鲜苹(píng)果，反之(zhī)苹果蒂皱纹(wén)越多(duō)越深，就说明摘下来(lái)有(yǒu)一段时间了，肯定(dìng)不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的(de)条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果(guǒ)的(de)条纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而(ér)且又(yòu)不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎么挑(tiāo)选的(de)时候，可(kě)以用(yòng)手来掂一下它的重(zhòng)量(liàng)，一般来说苹果越(yuè)重就说(shuō)明里面(miàn)的水分就越多(duō)，吃起来也就(jiù)越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部(bù)分人都(dōu)是(shì)专挑(tiāo)红色的苹(píng)果买，其(qí)实不对(duì)，很多(duō)红色(sè)的苹果可能(néng)是(shì)用了(le)染(rǎn)色(sè)剂。

　　应该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝(sī)透(tòu)红(hóng)的(de)，这样的苹果都很甜(tián)，而且水分充足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果(guǒ)它的凹陷(xiàn)比(bǐ)较浅，苹果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较(jiào)深的，这(zhè)样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一按(àn)发现按不动，这样的苹(píng)果会(huì)有点偏(piān)酸，不够成熟(shú)。

　　如果比(bǐ)较(jiào)容易按下(xià)去，就说明这样的苹果比较甜。

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