新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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