猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用白酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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