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　　一(yī)般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可1km等于多少米 1km是不是1公里能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一(yī)定要封好,挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药(yào)棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(jiào)(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白(bái)，看(kàn)起来(lái)有些像(xiàng)打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是同(tóng)一(yī)种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的(de)感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖和(hé)面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置(z1km等于多少米 1km是不是1公里hì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的(de)，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上(shàng)室(shì)内(nèi)的温度，都(dōu)会(huì)让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的时候(hòu)最好是加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过头的(de)奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包(bāo)、蛋挞(tà)等不(bù)需要(yào)打发的点心。

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