燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(单亲家庭是什么意思zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨(单亲家庭是什么意思zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权(quán)，成为单亲家庭是什么意思这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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