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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作(zuò)原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材(cái)料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gā雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间o)速(sù)，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的(de)温度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是(shì)不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握好时(shí)间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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