猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zh一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克ī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克pan>源：百度百科——猪肚

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