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山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思,衔的意思

山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思,衔的意思 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是最差的白茶吗(ma),寿(shòu)眉是什(shén)么档次(cì)的茶(chá)寿眉并不是最(zuì)差的白(bái)茶的。

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寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉是什么档次的(de)茶

  寿眉并不是最差的白茶的。

  寿(shòu)眉比不过贡眉,更别提白毫(háo)银针(zhēn)和白牡丹。

  看了以(yǐ)上的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白(bái)茶中最低端的茶了。

  其实不是,我(wǒ)一贯反对唯茶(chá)叶的出身(shēn)论。

  确实(shí)当从(cóng)原料来看(kàn),寿眉(méi)原料级别低,但(dàn)我们不(bù)能(néng)只从原(yuán)料来定好坏。

  原料只是其(qí)一,我们还得看加工工艺以及后期存(cún)储。

  原料(liào)、工艺、后期存储都是不可缺少的,只(zhǐ)谈原料(liào)而忽视工(gōng)艺以及后期存放(fàng)都是不正(zhèng)确的。

  若是工艺不(bù)好,不重视后期陈放,那么再好的原料也做不出好茶来。

  原料好不等于一定能做出(chū)好茶(chá),只是说容(róng)易(yì)做(zuò)出好茶(chá),仅此而(ér)已(yǐ),与最终结果(guǒ)还需要(yào)努力(lì)的过程和后期的保护。

  寿眉(méi)优点有很多,它是白茶中产量最多,类型(xíng)最多(duō)的茶。

  产量(liàng)大是(shì)寿眉最大的优(yōu)点,如果没有寿眉,只有银针或高(gāo)等级的白牡丹,那么很多人可能喝不上(shàng)白茶。

  因为(wèi)本(běn)身白茶产量就很少了,银针和高等(děng)级的(de)白牡丹就更少了。

  以前(qián)像银(yín)针这样白茶(chá)珍品主要做出口(kǒu)生意(yì),国内名声不显,喝银针(zhēn)的(de)人不多。

  后来白茶加工技艺得到(dào)巨大进(jìn)步,摆脱依赖(lài)天(tiān)气制茶的窘(jiǒng)境(jìng),白茶产量逐(zhú)渐提高。

  随着(zhe)制白茶的热情(qíng)高(gāo)涨,白茶市场被看好,越来越多的白茶被制作出来供大家饮(yǐn)品,其中寿眉功不可没。

  寿眉价格亲民,因为寿眉(méi)原料多,产量(liàng)大,所以制成成本(běn)相对较低,价格很(hěn)亲(qīn)民(mín),也因此寿眉才让白茶能快速进入广大茶友视(shì)线中。

  如果是(shì)白毫银针的话,可能无法(fǎ)像寿眉那样拥有巨大产量,而没有量(liàng)就很难(nán)快速进入(rù)千家万(wàn)户中,让大家早(zǎo)些品尝白茶。

  寿眉居功至伟,我们不能随口以低端来(lái)嘲讽它。

  此外不知道(dào)大家有没有(yǒu)发现,市(shì)场上(shàng)的老白(bái)茶(chá)多数是老寿眉。

  这是(shì)因为以前(qián)银针、白牡丹产量少,新茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了(le),很难存住。

  而(ér)寿眉(méi)产量大(dà),存住的概率很(hěn)大。

  并(bìng)且以前大家存(cún)茶的概念不深,往(wǎng)往只是(shì)想在家里存点(diǎn)茶(chá)给(gěi)来年(nián)喝,所(suǒ)以存量有限。

  寿眉本来价格亲(qīn)民,但经过多(duō)年贮(zhù)存(cún)后(hòu),饮品和功效价值(zhí)增加,所以老寿眉的价(jià)格并非是低(dī)端茶的价格。

  寿眉类(lèi)型(xíng)多,若按(àn)照季(jì)节(jié)来(lái)分,那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿,若按照节气来分,那(nà)么寿眉可(kě)以(yǐ)分为(wèi)立(lì)秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同阶段的寿眉(méi)有不同的香气与滋(zī)味,像春(chūn)寿眉接近(jìn)白牡丹(dān),香气纯正,滋味(wèi)醇爽,秋寿眉的滋味相对来讲会(huì)更醇(chún)厚(hòu),香气浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是(shì)叶片,尤其是秋寿眉(méi),蜡质层厚、胶质物质丰富,果香浓郁,更有(yǒu)味道。

  如果春(chūn)寿眉是活泼的,那么(me)秋寿(shòu)眉是稳重(zhòng)的。

  春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de),而秋寿眉除了几种绿(lǜ)之外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色(sè)彩(cǎi)比春(chūn)寿眉更(gèng)加丰(fēng)富。

  春(chūn)寿(shòu)眉口感偏向白牡丹(dān),很清甜(tián),秋寿眉(méi)的口(kǒu)感除(chú)了清甜之外还更饱满山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思,衔的意思,汤(tāng)水稠滑浓厚,感觉(jué)到满满(mǎn)的胶质感(gǎn)。

  最后一(yī)点,寿眉的后(hòu)期转(zhuǎn)化能力不(bù)俗。

  白茶保质期(qī)较长,一般(bān)情况(kuàng)下白茶能放上(shàng)十来年(nián)。

  我们把贮(zhù)存三年以上的白茶称为老白茶(chá),而寿眉在(zài)后期陈放过程中会转化出(chū)陈香(xiāng)、药香,像寿眉饼容易转化出枣香,这些都是令人感到愉悦的香气。

  不仅是香(xiāng)气变得丰(fēng)富,滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华,变得醇厚(hòu)温(wēn)和。

  总(zǒng)之,寿(shòu)眉的(de)优点太多了,我们不(bù)能单纯以原料来定好坏,来(lái)说它就是(shì)低端茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅(mèi)力(lì)并不弱于白(bái)牡丹。

  在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里,它就是最好的白茶,最高端(duān)的白(bái)茶。

寿眉茶属于什么(me)茶

  寿眉茶属于白茶,它主(zhǔ)要(yào)产(chǎn)于福建福(fú)鼎(dǐng),该茶的成品(pǐn)叶长长稍肥嫰(nèn),芽叶(yè)连枝,叶整紧(jǐn)卷(juǎn)如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳及(jí)腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。

  寿眉茶(chá)的品质(zhì)特征:干茶白(bái)毫显(xiǎn)盛,色泽翠(cuì)绿,冲(chōng)泡之后(hòu),汤色(sè)橙黄(huáng)或(huò)者深黄,清澈透亮,滋味(wèi)醇爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉(méi)茶什么味道

  寿眉白茶的新茶泡(pào)开(kāi)后还是一股清香(xiāng)气(qì),这是茶青的味道(dào),并没有什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉(jué),但这股清香(xiāng)也(yě)非常不错,很多茶友就喜欢。

  新寿眉茶入(rù)口后(hòu)有明显的鲜爽感,味道(dào)清爽清甜。

  而老(lǎo)寿眉口感则会从最初的(de)鲜(xiān)爽感,逐(zhú)步转(zhuǎn)化(huà)为沉(chén)郁的(de)口感(gǎn),茶汤醇厚而(ér)浓郁,柔滑(huá)感十足,伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多(duō)少温(wēn)度(dù)好(hǎo)

  对于水温(wēn),适合泡寿眉(méi)新(xīn)茶的水温最好(hǎo)是90度左右的开(kāi)水,甚至用水温(wēn)略低一些(xiē)、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶,同样(yàng)能泡出(chū)清新(xīn)甘(gān)甜(tián)的美好滋味,新(xīn)茶和老茶的(de)水(shuǐ)温是不一样的(de)。

寿眉茶(chá)有(yǒu)梗影(yǐng)响口感吗

  寿眉(méi)有梗,那是正常的。

  茶梗(gěng)中含有相当数量的香气物质(zhì),且(qiě)嫩梗中(zhōng)的氨基酸高于嫩(nèn)叶(yè),作为治污减运(yùn)输营养物质(zhì)的导管,茶梗的糖分含(hán)量也是比较多(duō)的。

  喝茶时保(bǎo)留足够数量的茶梗冲(chōng)泡,不但(dàn)能够提高(gāo)茶汤的香气,还能提(tí)高(gāo)甜度,使茶更好(hǎo)喝。

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