柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食(shí)用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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