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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微生物的(de)活(huó)性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的(de)时(shí)间(jiān)。

黄(huáng)鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

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