燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(ji为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭ǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qī为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭ng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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