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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化(huà)细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作用。

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　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和(hé)热带海域均有分布(bù)，但亚热(rè)带至(zhì)温带海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律(lǜ)，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在(zài)中国(guó)沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价(jià)格(gé)的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国(guó)条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜类食物，其属于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素(sù)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血脂等作用。

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