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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国(guó)举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业(yè)、负(fù)责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要(yào)学习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(sh魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了ì)以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方(f魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了āng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会(huì)了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客(kè)人等(děng)，也(yě)就(jiù)是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。