新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人(rén)防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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