竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zh叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》ú)荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调节机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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