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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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