落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用的现象在生活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出(chū)能(néng)不(bù)能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻(chè)底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司(sī)做(zuò)程序(xù)员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最凶猛的意思是什么 凶猛的近义词多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的(de)话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做凶猛的意思是什么 凶猛的近义词餐饮(yǐn)小程序的店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐小程序(xù)也(yě)可以接入(rù)第(dì)三(sān)方广告，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他(tā)们(men)分(fēn)得(dé)的钱(qián)数(shù)并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候凶猛的意思是什么 凶猛的近义词能达(dá)到一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客(kè)个(gè)人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提(tí)交个人信息(xī)，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮(yǐn)业的(de)经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的(de)人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶(è)劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客户(hù)。

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