浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水(sh行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的uǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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