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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于铁(tiě)棍山(shān)药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个(gè)更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该(gāi)区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很(hěn)高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药(yào)

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