辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股)速(sù)脱水。

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