浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜(c没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处ài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎ没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处n)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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