燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收(shōu)和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数阴肖是指哪几个肖字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，阴肖是指哪几个肖中(zhōng)信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员(yu阴肖是指哪几个肖án)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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