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薯(shǔ)类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块根和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总(zǒng)三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容产量(liàng)均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的(de)适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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