怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用。

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　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医的角度(dù)认为：有补中1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代(dài)医1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而(ér)控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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