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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎ四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的n)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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