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无骨鸡爪可以常温(wēn)保存(cún)吗

　　无骨鸡爪(zhǎo)是可以(yǐ)常温保(bǎo)存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制的无骨鸡爪,一(yī)般(bān)来说在(zài)制作过程(chéng)中是没有(yǒu)做任何防腐处理的(de),

　　加之(zhī)鸡爪营养(yǎng)丰富,很容(róng)易(yì)变质,所以(yǐ)保质期都是(shì)比较短的,如果不放入(rù)冰箱,建议待鸡爪入味(wèi)后,最好当日(rì)就(jiù)食(shí)用完,否则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含量是什(shén)么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的(de)意思是指(zhǐ)包装中鸡爪加上配料的固体(tǐ)物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名(míng)鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足，是(shì)鸡的脚(jiǎo)爪(zhǎo)，共4个指(zhǐ)头(tóu)，可供食用，是(shì)一道经典的传统小吃，在川菜(cài)、粤菜中均有制(zhì)作(zuò)，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

　　常用于(yú)煮汤，也宜(yí)于卤、酱，还(hái)可(kě)煮(zhǔ)熟后脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻(má)鸡掌、拆(chāi)骨掌翅等(děng)。

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