料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是(shì)用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般(bān)用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还(hái)是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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