竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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