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林心如生肖，林心如生肖属什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大(dà)百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的(de)计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具(jù)备一定(dìng)的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规(guī)划也都(dōu)是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

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　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能(néng)很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的(de)人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的(de)内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工(gōng)作过(guò)就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精尖(jiān)，林心如生肖，林心如生肖属什么需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位。