竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建(j蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了iàn)议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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