猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fē乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里n)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经(jīng)乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚

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