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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食(shí)用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(b_D是什么意思，_3是什么意思īng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 有(yǒu)什么保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快(kuài)速(sù)的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖(gài)子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多(duō)保(bǎo)存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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