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涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(ji涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗ān)里将会(huì)食用，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是(shì)保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗)受精，从(cóng)而产生受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)。受(shòu)精卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有(yǒu)真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食(shí)用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量(liàng)，但同时会(huì)使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水(shuǐ)产(chǎn)食(shí)品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和一定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证实(shí)有降(jiàng)糖、护(hù)心和防(fáng)癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量(liàng)的蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不(bù)饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比较低，大多(duō)数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活(huó)性和微(wēi)生物的(de)生长都被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要(yào)是(shì)因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失掉一(yī)部(bù)分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原纤(xiān)维中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就(jiù)不能被全(quán)部吸收回(huí)鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就伴随着鱼(yú)肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿的(de)话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因(yīn)素影响，也(yě)会出现(xiàn)品质(zhì)的下(xià)降，一样有一定的营养(yǎng)损失(shī)。