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海带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自(zì)身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的(de)，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然(rán)海(hǎi)带(dài)属于发(fā)物，但是并(bìng)不(bù)代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸(千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化(huà)学处理的(de)海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处(chù)理(lǐ)过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色(sè)就不要选择(zé)了(le)，这(zhè)样的海带有可(kě)能是(shì)被污染的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的(de)食品，还含(hán)有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的(de)多(duō)少是(shì)测(cè)定海带质量高低的(de)首(shǒu)要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是(shì)公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有益的(de)。

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