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榴莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且(qiě)糖分含量较(jiào)高，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效果。适量的食(shí)用(yòng)榴莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的(de)买家(jiā)在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的(de)，这(zhè)样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其(qí)外(wài)表看上去比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲(lián)底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老(lǎo)练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一(yī)下，假如(rú)闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍(réng)是(shì)由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等(děng)都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级(jí)，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中(zh妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确ōng)简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择(zé)榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香味的(de)，一种浓妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确郁又不(bù)腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据(jù)的榴(liú)莲的(de)气(qì)味判别它是不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表布满(mǎn)了(le)密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感(gǎn)十分(fēn)坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三(sān)宝(bǎo)宦(huàn)官(guān)郑和率船队三下南洋，因为出海时(shí)刻(kè)太长，船员(yuán)们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上发(fā)现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音(yīn)，后(hòu)来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃(chī)了，对祖国(guó)大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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