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一个(gè)鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小(xiǎo)在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价(jià)值上并(bìng)非成三(sān)倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋(dàn)的热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)热(rè)量(liàng)：196千(qiān)卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些(xiē)油，必(bì)须用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较(jiào)一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的(de)吃方(fāng)式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适(shì)量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以直(zhí)接把蛋液(yè)放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅(guō)的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)一次(cì)。

　　大约(yuē)七八(bā)分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃(chī)。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的(de)吃(chī)方式(shì)。

　　制作时，你可以根据自(zì)己(jǐ)的需要混合适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时(shí)候，你(nǐ)应(yīng)该把(bǎ)两个(gè)鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜(guā)切(qiè)成薄片，用油(yóu)加热，加(jiā)入(rù)葱花，翻炒到香味，然(rán)后把(bǎ)黄瓜薄片(piàn)翻炒到软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量的(de)食盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌(yān)鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该清洗干(gàn)净(jìng)，晾干，用白(bái)酒浸泡。

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　　然(rán)后，鹅蛋的(de)表面应(yīng)该涂上(shàng)适量的食(shí)用盐。

　　没有必(bì)要用塑(sù)料包装，它应(yīng)该直(zhí)接放(fàng)在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通风处腌(yān)制40天后，可以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食(shí)用。

　　腌鹅(é)蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂肪，还(hái)有各种维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂(zhī)对人脑和神(shén)经组(zǔ)织发育有(yǒu)很(hěn)好作用，另外(wài)鹅蛋(dàn)中矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸(xī)收(shōu)，可以(yǐ)作(zuò)为补(bǔ)钙一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)维生素含量也很(hěn)丰富，含有丰富维(wéi)生素A、D和(hé)一些(xiē)核黄素(sù)，对人(rén)视力也有很好补益作用(yòng)。