柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能(néng)判断(duàn)能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置(zh公安协警工资多少，公安协警怎么样ì)的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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