猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。<海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区/p>

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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