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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、gta5怎么切换角色小麦、gta5怎么切换角色芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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