竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(y命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么ǒu)碳水命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物(wù)质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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