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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的(de)。

  马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食(shí),可以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热(rè)量(liàng),与米饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一(yī)些(xiē)其(qí)他的食(shí)物(wù),留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物、纤(xiān)维素(sù)含(hán)量丰(fēng)厚(hòu),还(hái)含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù),以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体所吸收(shōu),因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分,还可以促(cù)进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢(ne)视(shì)频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多(duō)少(shǎo)少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是最(zuì)基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是(shì)白色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃(líng)薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜,以其(qí)多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于(yú)消化(huà),种类也十(shí)分的多样(yàng),那,马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃?

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少(shǎo)少有点不同,像(xiàng)越(yuè)圆的马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假如(rú)用(yòng)来煮的(de)、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn),看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯,就不能拿(ná)了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些(xiē)最(zuì)基本的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ),好吃(chī)一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能放(fàng)得太久,还影(yǐng)响马铃(líng)薯(shǔ)的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方面,则挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),转一(yī)圈(quān)看看,有没有(yǒu)撞伤的(de)。

  要(yào)不然买(mǎi)回去(qù),吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的(de)部(bù)分,里(lǐ)边多半是坏的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素,就(jiù)不(bù)适(shì)宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是(shì)最基本(běn)的(de)知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质,不(bù)简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮(pí),无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发酵酒(jiǔ)精气味的(de)最好。

   3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高(gāo),含有胡(hú)萝卜(bo)素,口味较(jiào)好。

  别的(de),还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性(xìng),加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过(guò)高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变(biàn)绿(lǜ),食用后或许中毒(dú)。

   马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好,或(huò)许会中(zhōng)毒(dú),因而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯(s奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久hǔ)吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu),芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是(shì)一种神经毒素,可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

  最好(hǎo)不(bù)要(yào)食(shí)用发芽的(de)马铃(líng)薯。

  如要(yào)食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽(yá)邻(lín)近的皮层,再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须(xū)长一些(xiē),发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的(de)龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食(shí)用,以防(fáng)中毒。

   能购买(mǎi)到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一下(xià),这样(yàng)制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

  假如(rú)马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃(líng)薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾,往(wǎng)往简单蜕变,买回(huí)家(jiā)放置不久。

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  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分也(y奶油奶酪可以放冷冻保存吗,奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ě)较差(chà),真(zhēn)实没必要买回(huí)家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的(de),一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种外形(xíng)比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利(lì),比(bǐ)较不那(nà)么费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越(yuè)好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起(qǐ)皮。

  假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉(jué)比较面比较甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯,它的(de)口感会比较实(shí)、脆,此刻若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话,那(nà)是再适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

  马铃薯的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌握好。

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