柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的(de)话是不(bù)影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口柿饼

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