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柴(chái)火(huǒ)鸡能够(gòu)加啤酒吗

　　柴(chái)火鸡是能够加啤酒的。

　　能够。没问题的，加(jiā)少数也不会存在酒驾的问题。

　　挑选放啤酒:炒大盘鸡时(shí)参加啤酒,能够替代水,使肉质(zhì)愈加娇嫩。

　　一起,啤酒的(de)苦涩(sè)味能够给(gěi)菜(cài)肴添(tiān)加一(yī)些(xiē)共同的(de)香味(wèi)。但需求(qiú)留(liú)意的是,假如运用啤酒,就(jiù)需(xū)求相应削(xuē)减豆瓣酱的(de)用量,由于(yú)豆瓣酱(jiàng)也是含有必定盐分(fēn)的。

柴(chái)火鸡的面团(tuán)是活面吗仍是熟面

　　柴(chái)火鸡的面团是活面(miàn)。

　　所谓的(de)活面，指的(de)是通过酵(jiào)母发酵后制(zhì)造(zào)的面食，而没有酵(jiào)母发(fā)酵直(zhí)接加水和的(de)面便是死面(miàn)。

　　面团是面粉(fěn)和其他成(chéng)分（液体(tǐ)）揉捏(niē)而成(chéng)。

　　面(miàn)粉和(hé)其他(tā)成(chéng)分的混合物(wù)，具有满足的硬(yìng)度可资揉捏或卷绕。

　　将恰当(dāng)的水、油、蛋、糖浆等液体质料及配料掺入粮食粉(fěn)料（面粉、米(mǐ)粉及杂粮(liáng)粉等）之中，经调制使粉粒彼此粘结(jié)而构成的(de)用来制造半制品(pǐn)或制品的团、浆的总称。

　　面团中含有(yǒu)蛋白质(zhì)、脂肪、碳(tàn)水化合物(wù)、少数(shù)维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁、锌等矿物质，张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗口(kǒu)味多样(yàng)，食用便利，在日常(cháng)日子(zi)中颇(pǒ)受(shòu)人(rén)们喜爱。

柴火鸡的面团是(shì)活面吗

　　是(shì)的

　　　　柴火(huǒ)鸡算(suàn)是南边区域十(shí)分(fēn)有(yǒu)名的一种菜肴，吃(chī)起来的(de)话滋味也是很回味的，十分(fēn)的稠密，但一般来说(shuō)很少的人会在家里边去制造(zào)这道菜的(de)，究竟假如是想要做出来正宗的柴火鸡仍(réng)是(shì)需(xū)求(qiú)运用到柴火的，这样的(de)话就(jiù)会导致(zhì)很多在城市中的人根本(běn)就没(méi)有办法常常(cháng)的吃到这道(dào)菜要(yào)，所以说才会使得(dé)很多人都想要到一些饭馆里边去品味这道菜。

　　　　张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗烹制办(bàn)法

　　　　概要

　　　　现(xiàn)场(chǎng)点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶(zào)台上炒制(zhì)，再加水(shuǐ)闷(mèn)熟(shú)。

　　[1]

　　　　具体过程(chéng)：

　　　　1、预(yù)备(bèi)：a、杀鸡而且砍好b、预备(bèi)着佐料(liào)c、和玉(yù)米粉；

　　　　2、参加200ml菜(cài)油，至(zhì)油热，将切好的鸡(jī)肉下锅炒(chǎo)制，炒至黄色但(dàn)不能超过3分钟(zhōng)；

　　　　3、参加适量白酒(jiǔ)、醋、泡菜、大蒜(suàn)，翻(fān)炒混匀；

　　　　4、参加秘制(zhì)酱料，炒至香味(wèi)出来但不能超过1分钟；

　　　　5、参加鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上(shàng)锅盖闷(mèn)3-5分钟；

　　　　6、开盖食用。

　　菜品(pǐn)特色

　　　　不知不觉现代都市的人(rén)们现已远离天然(rán)、远离森林很久了，现在家里都是用天(tiān)然气(qì)煮饭(fàn)，更是(shì)忘了那悠远张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗的生(shēng)火煮饭的时代。

　　当忽然看(kàn)到有家饭馆在生火煮饭，就不(bù)由得想尝一(yī)尝。

　　　　质料：鸡、茄子、面粉、调(diào)料

　　　　茄子(zi)切块(kuài)并用盐稍腌并挤(jǐ)水(shuǐ)。

　　便是把鸡剁小块后(hòu)打个鸡蛋(dàn)并加(jiā)少数面粉拌和均(jūn)匀，直到鸡块(kuài)都被面粉裹(guǒ)住。

　　茄子切块并用盐(yán)稍(shāo)腌并挤(jǐ)水。

　　锅(guō)里油烧热后(hòu)炸点葱(cōng)姜和花椒(jiāo)辣(là)椒，然后把鸡块(kuài)到锅里煸炒，直到炒(chǎo)成金黄色。

　　这时把茄子(zi)参加并加适量(liàng)的盐、酱(jiàng)油和水。

　　然后(hòu)面粉加水和(hé)洽，和面必定要留(liú)意不要(yào)硬，若是(shì)喜爱(ài)吃软一(yī)点的饼就不要(yào)重复揉，喜(xǐ)爱紧拽(zhuāi)一点的就多揉几下，等锅里开了，就能够把锅(guō)贴贴在菜周围，记住(zhù)饼的下部分要在菜水了，好了。

　　锅盖上摆(bǎi)个放了(le)冷水的碗，先大(dà)火烧一会，在小火焖一(yī)会，等碗里的水热了，就能够了。

　　　　这(zhè)么做的鸡(jī)很嫩，又保住了鸡特(tè)有(yǒu)的香味。

　　　　质料：三黄鸡400克(kè)蹄(tí)膀400克(kè)鳝(shàn)鱼300克面粉300克玉米粉80克鸡蛋2个姜(jiāng)片15克蒜仔(zǎi)25克香菜段(duàn)15克(kè)八角、花椒(jiāo)、精(jīng)盐、料酒、老抽(chōu)、酱油、鲜辣(là)味粉、鸡(jī)精(jīng)、味精、高汤各适量

　　　　精炼油250克(kè)

　　　　制法：

　　　　1、蹄膀(bǎng)治净(jìng)斩成骨牌块，焯水后加姜片(piàn)、料酒(jiǔ)炖(dùn)至(zhì)九老练(liàn)，捞出待用；三黄鸡治净斩(zhǎn)成块，鳝(shàn)鱼(yú)斩成段，别离飞一水(shuǐ)待用。

　　　　2、面粉、玉米(mǐ)粉纳盆，磕(kē)入(rù)鸡(jī)蛋，加少数(shù)精盐、味(wèi)精，接着掺入(rù)适量清水揉(róu)成软硬适中(zhōng)的面团。

　　随(suí)后把面团(tuán)下成(chéng)25克重的(de)剂子（约(yuē)16个(gè)），团(tuán)成团，用(yòng)清(qīng)水略浸泡，制成(chéng)薄饼，贴在锅边上，用小火渐渐烘烤(kǎo)。

　　　　3、另锅放油烧热，爆(bào)香姜(jiāng)片、蒜仔、八(bā)角、花(huā)椒，倒入鸡(jī)块和鳝(shàn)段，烹入(rù)料酒(jiǔ)，煸炒(chǎo)至水(shuǐ)分(fēn)将干(gàn)时(shí)，添入高(gāo)汤(tāng)，倒入蹄膀块，加盖焖(mèn)至汤汁浓稠、鸡块熟时，调入(rù)精盐、味精、鸡精(jīng)、鲜辣味粉、酱油(yóu)，稍(shāo)后再下少数(shù)老抽调色并起锅盛入面饼锅中(zhōng)，稍便撒入(rù)香菜(cài)段，随(suí)配酒(jiǔ)精(jīng)炉（或(huò)小(xiǎo)土(tǔ)炉(lú)）上桌(zhuō)即成。

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